Яндекс.Метрика
ПИВОВАР 40°
+7 (4842) 57-36-29
+7 (920) 091-25-09
+7 (910) 706-42-13
г.Калуга, ул. Декабристов, 6а
График работы 9.00 - 18.00
обед 13.00-14.00
суббота 10.00-15.00
воскресенье выходной

бочка

бочка
В нашем ассортименте представлены бондарные изделия различных производителей – 
как местного мастера – бондаря из Калужской области, так и известных производителей России, Сербии
Бочка или жбан является не только великолепным подарком, но и поможет придать Вашим напиткам неповторимый вкус и аромат!
 

Сегодня готовить собственное вино может практически каждый. Знания о виноделии больше не являются достоянием винодельческих династий, они открыты для всех желающих, а специальные устройства, необходимые для винокурения, можно купить  в нашем магазине. 

 

Наливать вино или другой алкоголь из дубовой бочки – это не только в высшей степени эстетично. Такое древесное сырье, как дуб обладает множеством полезных свойств. Дерево прекрасно удерживает оптимальную для брожения вина температуру, что является основным фактором для процесса приготовления высококачественного напитка. Для хранения вина дубовая бочка подходит как нельзя лучше – благодаря способности пропускать воздух эта емкость обогащает вино кислородом, а дубильные вещества неизменно делают аромат, вкус и цвет напитка поистине изысканным. 

              В такой бочке можно готовить и хранить также коньяк – свой неповторимый светло-янтарный цвет коньячный спирт приобретает именно благодаря свойствам дубовой бочки. Не зря считается, что бочка делает вино, ведь дуб изменяет химический состав напитка, сивушные масла, от которых обязательно должен быть очищен спирт, в дубовой бочке распадаются, образовываются фруктовые, ванильные и другие ароматы. В процессе взаимодействия разных исходных материалов и дубовой бочки появляются коньяк, виски, ром, кальвадос.

Преимущества дуба для процесса виноделия:

• однородная, плотная структура древесины 

• максимально подходящие условия для брожения вина 

• антисептические свойства 

• натуральный аромат дуба 

• высокое содержание танинов, обладающих терпким вкусом 

• стабилизация красного цвета вина 

• естественное очищение спирта от вредных веществ и лишних примесей 

• выделение аромата свежего хлеба и ванили

 
Так же у нас на сайте представлена бондарные изделия бондарей из Калужской области. Обручи - нерж. сталь, кран - металл. Возможна работа по индивидуальному заказу.
Выберите подкатегорию