Яндекс.Метрика
ПИВОВАР 40°
+7 (4842) 57-36-29
+7 (920) 091-25-09
+7 (910) 706-42-13
г.Калуга, ул. Декабристов, 6а
График работы на праздничные дни
понедельник- пятница с 9.00 до 18.00

Полугар или Ржаное хлебное вино

Модель: Полугар или Ржаное хлебное вино на 20 л.
Наличие: Предзаказ
600.00 р.

6 кг молотой 100% соложёной засыпи для получения "хлебного вина". Для оборудования на 20л. В данный набор входит солод молотый, дрожжи, к набору приложена подробная инструкция по приготовлению напитка.

Состав: Ржаная мука, солод ржаной, дрожжи.

Инструкция по приготовлению набора «Ржаное Хлебное вино» на 20 л. затора.

Состав набора:

1. Пакет №1 (Мука ржаная, солод ржаной)

2. Пакет№2 (дрожжи спиртовые Хмельные,100 гр.)

3. Пакет№3 (чипсы дубовые - 40 гр.)

Приготовление: Залить в заторную емкость 20 литров воды, засыпать Пакет №1, подогреть, непрерывно помешивая до 62°C (примерно 10 минут). Утеплить заторную емкость и оставить осахариваться примерно на 8 часов. Поставить нагреваться 7 литров промывной воды до 80°C. Отфильтровать первое сусло: установить полукруглое сито на горловину ёмкости для брожения; перемешать ковшиком затор; зачерпнуть ковшик и вылить затор в полукруглое сито; поскрести большой ложкой по ситу, как бы протирая клейковину; отжать дробину донцем чашки; откинуть дробину в тазик. Промыть дробину ( применимо в случае дистилляции без использования парогенератора): вернуть дробину в заторную емкость; залить горячей (80°C) промывной водой; перемешать ковшиком. Отфильтровать второе сусло аналогично фильтрации первого сусла, только дробину лучше собрать в пакет для ее утилизации. Дождаться, пока сусло остынет до 30°C , задать дрожжи (Пакет №2). После брожения в течение 5 суток стянуть с дрожжевого осадка и перегнать.

Отзывы о товаре Полугар или Ржаное хлебное вино
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка: Плохо Хорошо
Оставьте отзыв ВКонтакте